Klaar voor mooie en lekkere drankjes ? Limonade met vlierbloesem en vlierbloesemlikeur

Tijdens deze warme dagen drinken we graag koude drankjes. Vlierbloesem is niet alleen mooi maar ook eetbaar en het groeit momenteel volop in onze tuinen. Enkele lekkere drankjes zijn vlierbloesemlikeur en limonade met vlierbloesem. Deze vlierbloesemdrankjes zijn ook makkelijk te maken. Wacht dus zeker niet te lang met het plukken van de vlierbloesem want het seizoen is voor je het weet weer om.

 

Vlierbloesemlikeur

Dit recept neemt iets meer tijd in beslag maar is het dubbel en dik waard! We raden daarom ook aan om het recept in een grote hoeveelheid te maken. Je kan de likeur lang bewaren, maar dat wilt niet zeggen dat het niet snel opgedronken zal worden.

Benodigdheden

10 Vlierbloesemschermen

1 Citroen

500 ml gin

300 gr. Suiker

Bereiding

  1. Kook 1 liter water en voeg suiker toe. Roer tot dat de suiker is opgelost.
  2. Laat afkoelen
  3. Verwijder de verdorde bloemen en stengels van de vlierbloesemschermen
  4. Was de citroen en doe in schijfjes
  5. Neem een afsluitbare glazen bokaal en voeg de gin en citroen toe
  6. Sluit de bokaal
  7. Laat minstens drie dagen rusten
  8. Zeef het drankje en laat de siroop nog 4 weken trekken
  9. Smakelijk!

 

Limonade met vlierbloesem

Limonade met vlierbloesem is overheerlijk en absoluut niet moeilijk om te maken! Je hebt er ook niet veel geduld voor nodig want het mengsel moet niet lang trekken.

Benodigdheden

700 ml Water

4 Citroenen

4 Takjes munt

2 Eetlepels vlierbloesemsiroop

3 Eetlepels rietsuiker

Bereiding

  1. Pers de citroenen en voeg het sap toe aan de suiker
  2. Voeg vlierbloesemsiroop, munt en water toe
  3. Meng goed
  4. Smakelijk!

 

Vlierbloesemsiroop

Wil je graag je limonade met vlierbloesem volledig zelf maken? Of heb je gewoon zin in een zoet drankje? Dan kan je je eigen vlierbloesemsiroop maken. Dit vergt wel iets meer tijd omdat je het mengsel een dag moet laten trekken. Gelukkig kan je met een kleine hoeveelheid vlierbloesem een voorraad maken die een paar weken meegaat.

Benodigdheden

Schermen van vlierbloesem

1250 gr suiker per liter

20 gram citroenzuur per liter (optioneel)

Bereiding

  1. Pluk de vlierbloesemschermen en maak ze schoon
  2. Doe zoveel mogelijk schermen zonder stelen in een grote pan
  3. Overgiet de schermen met zoveel water dat ze onderstaan
  4. Doe de pan toe en bewaar 1 dag op een koude plaats
  5. Giet het mengsel door een groot vergiet en doe de schermen weg
  6. Giet het overgebleven mengsel door een zeefdoek
  7. Meet de hoeveelheid vocht af
  8. Doe in een grote pan
  9. Voet per liter 1250 gr suiker toe en verhit tot het net niet kookt
  10. Roer tot de suiker is opgelost
  11. Roer het citroenzuur er door
  12. Vul de flessen
  13. En klaar is je siroop!

Reactie schrijven

NIEUWSBRIEF

Benieuwd naar meer?
Schrijf je hier in voor onze nieuwsbrief
en blijf zo op de hoogte van onze laatste nieuwtjes!

SOCIAL

www.waaslandshoppingcenter.be

Volg ons op social media en ontdek alle nieuwtjes als eerste.

facbook instagram